Il Piemonte si racconta molto bene anche a tavola. Questo itinerario parte da Torino, dai suoi caffè storici e dalle specialità nate in città, per seguire poi la storia del Vermouth e raggiungere Asti e Canelli, terra di grandi vini e bollicine.
Da qui il paesaggio cambia e si entra nelle Langhe: Barolo, Barbaresco, le cantine, i vigneti e Alba, con il suo tartufo e una tradizione gastronomica che segue ancora profondamente il ritmo delle stagioni.
A Bra scopriremo invece un altro modo di parlare di cibo: è qui che è nato Slow Food, trasformando l’attenzione per i prodotti, i produttori e il territorio in una filosofia conosciuta in tutto il mondo.
Lungo il percorso possiamo inserire esperienze particolari, scelte in base alla stagione e agli interessi di chi viaggia: una Merenda Reale, una degustazione privata, un incontro con un produttore, un laboratorio, la ricerca del tartufo oppure un momento di benessere legato al vino.
Non semplicemente un tour gastronomico, quindi, ma un modo per conoscere il Piemonte partendo da ciò che produce, da chi ancora lo produce e dalle tradizioni che continuano a far parte della vita di questo territorio.
